Dinsdag 211012 | Tuesday

English summary

Tough day … dry, itchy, flaky skin riddled with red spots, enough to drive me crazy. Legs and feet threatening to inflate again. Keeping my cool by treating myself to a simple and nourishing veggie meal (no paleo-keto tricks this evening). Fortunately my bowel movement seems to normalise – thanks, probiotics! Food is more than fuel … well-matched, it’s a balm for the soul.

De verzoekingen van Job. Veel jeuk op een droge, schilferige huid vol rode stippen. Darmen erg actief, diarree geleidelijk over – hallelujah! Zwelling in benen en voeten liggen op de loer … tijdig gas terug en benen op de bank helpt. Steeds m’n gewicht iets verplaatsen om op het gespannen koord te blijven, niet in de drab van twijfel en lonkende wanhoop te donderen. De mentale training wordt nu genadeloos getest.

Gelukkig smaakt het eten dat ik liefdevol voor mezelf bereid.

Ik hrb heelwat pompoenrecepten geproefd, de meeste door mij bereid; deze spant de kroon qua eenvoud en smaak. Dankjewel, fijne oven, stalen pan, oranje Hokaido, extra vierge olijfolie, Himalayszout, zwarte peper en mindful bereiden.
... met dahl van gemengde linzen kort gesmoord in kokosolie en ghee, uitje, knoflook, diverse kruiden en Himalayazout en gestoofd met water. Rauwkost van verse andijvie, raapsteel en rode kool (de smaak zit in het snijden) en ‘n beetje geraspte rode biet en de jeuk wordt even vergeten.

Leave a Comment